Recepten
Aardbeiroomijs
Aardbeiroomijs is niet makkelijk omdat het resultaat zeer afhankelijk is van de kwaliteit van je aardbei. Als je aardbeien tot siroop kookt heb je meet zekerheid maar dan verlies je...
Aardbeiroomijs
Aardbeiroomijs is niet makkelijk omdat het resultaat zeer afhankelijk is van de kwaliteit van je aardbei. Als je aardbeien tot siroop kookt heb je meet zekerheid maar dan verlies je...
Zwarte ganache voor pralines
Met dit basisrecept voor een zwarte ganache kun je eindeloos variëren. Je kunt deze ganache zo gebruiken in een praline ofpimp het met wat gedroogd framboospoeder of roer er 2...
Zwarte ganache voor pralines
Met dit basisrecept voor een zwarte ganache kun je eindeloos variëren. Je kunt deze ganache zo gebruiken in een praline ofpimp het met wat gedroogd framboospoeder of roer er 2...
Witte pralines met ganache
Een makkelijk recept met eindeloos veel mogelijkheden. De pralines worden in een polycarbonaatmal gemaakt; eerst wat framboospoeder met cacaoboter om de roze versiering te doen en dan vul je de...
Witte pralines met ganache
Een makkelijk recept met eindeloos veel mogelijkheden. De pralines worden in een polycarbonaatmal gemaakt; eerst wat framboospoeder met cacaoboter om de roze versiering te doen en dan vul je de...
Salty caramel
Het klassieke recept van caramel beurre salé. Zelfgemaakt is deze nog zoveel lekkerder! Gebruik deze als vulling voor pralines of als topping op jouw ijsjes. Succes gegarandeerd. benodigdheden 75g ongezouten...
Salty caramel
Het klassieke recept van caramel beurre salé. Zelfgemaakt is deze nog zoveel lekkerder! Gebruik deze als vulling voor pralines of als topping op jouw ijsjes. Succes gegarandeerd. benodigdheden 75g ongezouten...
Pecanswirl
Dit basisrecept is heerlijk om af te werken met een variegato. benodigdheden 250ml room (min 30% vet) 4 geroosterde pecannoten 350ml halfvolle melk 2 eidooiers 70g kristalsuiker 1 eetl vanillesuikerwerkwijze...
Pecanswirl
Dit basisrecept is heerlijk om af te werken met een variegato. benodigdheden 250ml room (min 30% vet) 4 geroosterde pecannoten 350ml halfvolle melk 2 eidooiers 70g kristalsuiker 1 eetl vanillesuikerwerkwijze...
Famous Waterkerspesto
De pesto is ondertussen al zeer bekend in de kookworkshop. Met deze winterse groente maak je eens wat anders dan de typische basilicumpesto en het zit boordevol vitaminen en heeft toch ook...
Famous Waterkerspesto
De pesto is ondertussen al zeer bekend in de kookworkshop. Met deze winterse groente maak je eens wat anders dan de typische basilicumpesto en het zit boordevol vitaminen en heeft toch ook...