Je hoeft niet altijd eieren te gebruiken.
Met dit plantaardig recept tover je met weinig in huis toch poffertjes op tafel!
en het is meteen ook geschikt voor wie lactose intolerant is of wie graag vegan eet.
benodigdheden
200g tarwebloem
8g bakpoeder
300ml havermelk
30g maiszetmeel
40g kristalsuiker
2 el druivenpitolie
werkwijze
Doe de bakpoeder en maiszetmeel en suiker bij de bloem. Voeg de bloem bij de melk en doe er de olie bij.
Je kan zeven , maar dit moet niet. Roer niet te veel en laat het deeg niet rusten zodat de poffertjes fluffy blijven.
Doe het deeg in de doseerspuit. Zet de poffertjespan op het vuur en smeer wat extra olie in de kuiltjes bij elke bakbeurt.
Doseer in elk kuiltje deeg met de spuit.
Prik met de houten vork om het poffertje te draaien.
Smakelijk!
-X- Femke-