benodigdheden
5 bladen boerenkool
100g zonnebloempitten
100ml water
50g cashewnoten
werkwijze
Verwijder de nerf van de boerenkool, snij de bladen in stukken zo groot als chips en was ze grondig.
Als het kleine blaadjes zijn kun je er 10 gebruiken.
Rooster de zonnebloempitten in een pan, zonder extra olie of vet. Rooster de cashewnoten ook. Mix de noten en pitten in de mini chopper.
Voeg water toe en mix tot je een vloeibare notenpasta krijgt.
Doe notenpasta en boerenkool in een mengkom en roer goed tot alle blaadjes bedekt zijn.
Verspreid ze op de droogroosters en laat drogen op lage stand 41°C, 6h minimum
De knapperige boerenkool met de zachte notensmaak passen goed bij elkaar. Zeer lekker om bij chips en nootjes te reserveren.
Als je het maakt, laat me dan zeker weten wat je er van vind
x Femke